Insula Blanc

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"Un millésime 2017 original, fruit d'un assemblage de Vermentino, Clairette et Picpoul. Une cuvée à découvrir ou à redécouvrir !"

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Assemblage : Vermentino, Clairette, Picpoul

L'histoire de la cuvée : D’origine volcanique, le site de Maguelone était encore une île au temps des Romains, d’où le nom que ces derniers lui donnaient : Insula Magalona      

Notes de dégustation : Robe jaune pâle aux reflets verts garants de sa vigueur ! Nez intense d’agrumes (citron vert, clémentine) et de fruits exotiques. La bouche, vive et fraîche, exprime tout le panel des arômes sentis au nez.    
                                                                                                                                                      
L’accord mets et vin des Compagnons : En apéritif, seul ou sur les huîtres des Compagnons. En accompagnement d’un poisson en sauce, de moules à la crème, ou d’agneau servi avec ses légumes vapeur. À redécouvrir sur un gâteau à l’orange ou une tarte aux pommes.      
                                                                                                            
Conseil de service : Servir entre 8 -10°C.          

 
Fiche technique
CouleurBlanc
AppellationIGP Pays d'Oc
Millésime2017
RécompenseMédaille d'Argent au Concours Amphore 2016 de Paris (Concours International des Vins Biologique)
Cépage(s)Vermentino, Clairette, Picpoul
Mode de CultureAgriculture Biologique
ÉlevageCuve inox
TypicitéFrais, Fruité
Garde2 à 3 ans
Contenance75 cl
Degré Alc13% Vol
Sulfites ajoutésFaible quantité (inférieur à la norme Bio)

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