Insula Rouge

INS-RGE

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"Le rouge plaisir" de la gamme des 3 anneaux, fruit d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot & de Syrah.

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L'histoire de la cuvée : D’origine volcanique, le site de Maguelone était encore une ile au temps des Romains, d’où le nom que ces derniers lui donnaient : Insula Magalona

Notes de dégustation : Robe rouge grenat avec des reflets violets et bruns. Joli nez cassis et sous-bois, laissant deviner des notes épicées de cannelle et de clou de girofle. Bouche ronde, légèrement tanique, avec une belle longueur.

L’accord mets et vin des Compagnons : Chiffonnade de jambon cru, travers de porc au barbecue, grillades, Pélardon (fromage de chèvre) sec.

Conseil de service : Servir entre 16 -18°C.

 
Fiche technique
CouleurRouge
AppellationIGP Pays d'Oc
Millésime2015
Cépage(s)Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Mode de CultureAgriculture Biologique
VinificationVendanges manuelles et longue macération
ÉlevageCuve inox
TypicitéFruité, Épicé
Garde2 à 3 ans
Contenance75 cl
Degré Alc13.5% Vol
Sulfites ajoutésFaible quantité (inférieur à la norme Bio)

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