La Volta Rouge

La Volta

Rouge

IGP Pays d'Oc - 2022

Cépages : Merlot 50%, Syrah 50%

Généreux et épicé.
A découvrir autour d'un repas authentique et convivial !

Elevé en barrique

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Belle robe violine soutenue.
Au nez : arômes de fruits des bois
En bouche : une belle ampleur, notes de cassis sur lit de tapenade noire.

Marque 6

Référence Lavolta-rouge

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Fiche technique

Couleur: Rouge
Appellation: IGP Pays d'Oc
Millésime: 2022
Mode de culture: Agriculture biologique
Contenance: 75 cl
Dégré alc: 13,5% vol
Cépage: 08.Merlot
09.Syrah

Belle robe violine soutenue.
Au nez :arômes de sous-bois accompagnée d’une note mentholée.
En bouche : une attaque franche, notes de réglisse et de vanille. Un vin avec une bonne longueur et des tannins bien fondus.

Vendanges mécaniques en majorité.
Macération courte et élevage en barrique pendant 6 mois.
Sulfites : Faibles quantités < Normes bio.

Production : 2 000 bouteilles

Rendement : 50 Hl/ha

A déguster avec un poulet au curry, un risotto aux cèpes ou un carré d’agneau au romarin.

Conseil de service : Servir entre 18-20°C. Vin à carafer.

Garde : A boire dans les 3 à 5 ans.

Le nom de la cuvée : La Volta

En occitan, la volta signifie la voute, mais également le labour. Se trouvent ainsi rassemblés dans le même nom le patrimoine architectural et l’activité agricole de la presqu’ile de Maguelone.