witiza rouge AOP Languedoc

Witiza

Rouge

AOC Languedoc - 2021

Cépages : Syrah 80%, Grenache 20%

Intense et fruité.
Idéal pour accompagner les produits du terroir !

Elevé en barrique

15,00 €

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Belle robe rouge pourpre aux reflets légèrement bruns.
Au nez : arômes de fruits noirs, de violette et de sous-bois.
En bouche : un vin franc et fruité, aux arômes de cuir, une touche finale pimentée. Des tannins souples bien fondus.

Marque 7

Référence Witiza-rouge

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Fiche technique

Couleur: Rouge
Appellation: AOC Languedoc
Millésime: 2021
Mode de culture: Agriculture biologique
Contenance: 75 cl
Dégré alc: 13,5% vol
Cépage: 07.Grenache
09.Syrah
10.Mourvédre

Belle robe rouge pourpre aux reflets légèrement bruns.
Au nez : arômes de fruits confits, de fruits mûrs et de sous-bois.
En bouche : un vin franc et fruité, légèrement vanillé, épicé. Des tannins présents déjà bien fondus.

Vendanges manuelles par les Compagnons.
Longue macération, élevage en barrique pendant 9 mois.
Sulfites : Faibles quantités < Normes bio.

Production : 3 800 bouteilles

Rendement : 30 Hl/ha

Accompagne une terrine de sanglier ou une entrecôte.

A redécouvrir avec un fondant au chocolat noir.

Conseil de service : Servir entre 18-20°C. Vin à carafer.

Garde : A boire dans les 5 à 8 ans

Le nom de la cuvée : Witiza

Ce vin est un hommage à Witiza, né en 750, fils du comte wisigoth de Maguelone. Plus connu sous le nom de Saint Benoit d’Aniane, il est ainsi considéré comme le pionnier des vignobles des coteaux du Languedoc.